割烹旅館 清都
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おもてなしの懐石料理
新鮮素材の懐石料理
 
小さな宿だからできる手作り懐石料理
手作りのまごころ伝わる懐石料理
お料理は旬の食材を活かした海鮮懐石料理です。目の前に房総の海が広がるこのロケーションを生かし、素材はすべて近郊の市場より毎朝直送。
既製品を一切使用しておらず、一品一品すべてに心を込めた、手作り懐石料理をお楽しみ頂いております。
小さな宿だからこそできる、大量では出せない手作りの技と味、そして懐石料理の「心」を味わってください。
お食事はお部屋でごゆっくりどうぞ。

新鮮な魚介類と野菜
毎日仕入れる新鮮な魚介類
野菜は自家菜園で採れた無農薬野菜。
たくさん採れたときは「おみやげ」があるかも??

白浜の朝市
   
アガリクスなど食材にもこだわりを
清都では、アガリクス・モロヘイヤ・高麗人参など、注目の健康食材も積極的に取り入れております。特にモロヘイヤを麺生地に練り込み、アガリクスで充分な出汁を取った椀は、大変好評を頂いております。

モロヘイヤ椀
“お料理相談” も承ります。
お食事コントロールされている方、アレルギーをお持ちの方などの、お食事内容のご相談も承ります。
ご相談は、ご利用の2日前までにお願いいたします。
 (お献立によっては、別途に追加料金が発生する場合ございます。)

“美味しさ” と “食の安全” を求めて
清都では、食材も十分に吟味しております。
南房総近郊産で、美味! なおかつ安心できるものを選んでおります。

 【一例】
・アガリクスを飼料にした鶏卵   〜アトラスワールド
・上野商店有機質肥料の「無農薬コシヒカリ」
・里見和豚・房総地鶏



  料理長よりご挨拶  
 
お越しいただく皆様に「美味しかったよ ごちそうさま」と 言っていただけるよう、心をこめて調理致しております。
お食事をゆっくりお楽しみいただき「お腹いっぱい」の 満腹感とともに旅の醍醐味を感じていただければ幸いでございます。

昔ながらの手作りの味をまもり これからも、なお一層の精進をしてまいります。
末永くご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。
料理長写真
料理長 渡辺利雄
 

  朝食のご案内  
 
朝食メニュー一例


お客さまの健康に留意した、ヘルシー朝食です。

※季節やその日の水揚げにより、メニュー内容は変わります。

 
 
 
 
露天風呂で月見酒

■月見酒セット
「露天風呂につかりながら、ゆっくりお酒を呑みたい」というお客様のために、“月見酒セット”をご用意いたしました。おつまみのメニューは日によって変わりますので、お気軽に係員におたずねください。

月見酒セット・・・1,800円


その他お食事のみのプランや、お祝いの席にぴったりの祝膳など、各種ご用意しております。詳しくは各種プランを御覧ください。

>>お食事・日帰りプラン>>祝膳プラン>>団体・宴会プラン

 
   
 
 
清都お料理プラン
夕食イメージ 清都ではお泊まりいただくお部屋ごとに、夕食の料理内容を変えてお出ししています。
あわびの踊り焼きなどがついた、グレードアッププランもご用意しております。

お部屋別の料理プランは下のリンクボタンよりご覧ください。(別ウィンドウが開きます。)
料理プランは全3種
彩香 彩花 桜 椿 椛 楓 花禄
 
 
 
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割烹旅館 清都 千葉県南房総市白浜町滝口6241
TEL 0470-30-5030  E-Mail info@kiyoto.co.jp

- 姉妹店 -
千葉県南房総市白浜町白浜2620
TEL 0470-38-5026

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